Salade de chou blanc et carottes

Ingrédients : 1 chou blanc (ici un chou plat du panier bio) et 4 belles carottes (panier bio); de la sauce soja sucrée ( marque suzy wan), du vinaigre de cidre, de l'huile végétale ( de noix ici).

Etapes :

- Découper en petits morceaux le chou, les verser dans un saladier puis arroser de la sauce soja sucrée, de vinaigre de cidre et d'huile.

- Bien mélanger et laisser mariner au moins une demi-heure (j'ai laissé mariné toute une nuit au frigo).

- Laver, éplucher la peau des carotte puis raper les carottes à l'aide d'une râpe.

- Les ajouter au chou et bien mélanger. Rajouter de la sauce et huile si besoin.

Variantes : Avec du chou rouge :)

Bon appétit !

Par Tatyana le 27/10/2012